Frische Früchte sind Vitaminlieferanten, enthalten jedoch auch Frucht- und Traubenzucker. Daher rät die gemeinnützige Organisation diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe Menschen mit Diabetes Typ 1 oder Typ 2, deren Glukosespiegel häufig zu hoch ist, vorrangig Obstsorten mit weniger Zucker zu wählen.

Das Bundeskabinett hat die Verordnung von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner zur Nutri-Score-Kennzeichnung gebilligt. Die Einführung in Deutschland soll mit einer Informationskampagne begleitet werden.

„Echt essen“-Gasthaus im August: Alles eigen: Gänse, Kühe, Schweine, Säfte, Schnäpse, Weine. Das einzigartige Landwirtschafts-Gasthaus im Schwarzwald weist Wege in eine heilere Welt

Die Corona-Epidemie betrifft fast alle Bereiche der Medizin und des täglichen Lebens. Häufig tauchen Fragen zum Stellenwert der Ernährung auf, etwa welche Ernährung einen Schutz vor einer Infektion bieten kann und welche Bedeutung die Ernährung im Krankheitsverlauf hat. Hans Hauner, Professor für Ernährungsmedizin, gibt im Interview einen Überblick.

An schönen Sommerabenden riecht es überall nach gebratenem Fleisch – und immer öfter auch nach vegetarischen Grillvarianten. Es lohnt sich, auszutesten, was sich neben den Klassikern sonst noch alles zum Grillen eignet – und dabei hilft Ihnen unser großes Grill-Spezial mit Tipps für Marinaden, gefülltes Gemüse, Dips und Süßes.

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Essen & Bewegen – Gesund durch die Schwangerschaft“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 9/2020. /essen_trinken/a/rezept-spaetsommersalat-2217258

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Essen & Bewegen – Gesund durch die Schwangerschaft“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 9/2020. /essen_trinken/a/rezept-mirabellentarte-mit-mandeln-2217262

Fette gehören zum Leben wie Kohlenhydrate und Eiweiß. Damit sie im Körper einen positiven Eindruck hinterlassen, kommt es auf die richtige Auswahl und Menge an. Pflanzenfett und solches aus Fisch eignen sich dazu besonders gut. Worauf gilt es also bei Diabetes zu achten, wenn es um den kalorienreichsten Nährstoff in Lebensmitteln geht? /essen_trinken/a/lebenswichtig-kalorienreich-teils-gesund-fette-in-der-nahrung-2212100

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Fette in der Nahrung“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2020. /essen_trinken/a/rezept-zitronen-thunfisch-auf-paprika-mit-bratkartoffeln-2212113

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Fette in der Nahrung“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2020. /essen_trinken/a/rezept-suesser-mandelstuten-mit-zimtbutter-2212119