Aktuelles aus Essen & Trinken
Kindermarketing für ungesunde Dickmacher

DDG bekräftigt Forderung nach Verbot

Auf der Basis neuer Studienergebnisse, die den Zusammenhang von an Kinder gerichtete TV-Spots für hochkalorische Lebensmittel und dem Risiko für Übergewicht belegen, bekräftigt die Deutsche Diabetes Gesellschaft ihre Forderungen nach einem Verbot solcher Werbung.
Karneval, Fastnacht, Fasching

Gut gewappnet durch die fünfte Jahreszeit

Die Narren sind los und es heißt wieder Helau und Alaaf. Zum Feiern gehören für viele auch alkoholische Getränke und süße Leckereien dazu. Was Menschen mit Diabetes diesbezüglich beachten sollten, um eine unbeschwerte Karnevalszeit genießen zu können, haben wir hier für Sie zusammengefasst.
Echt essen – Februar 2016

„Achterdiek“: Fein-Bürgerlich

„Echt essen“-Gasthaus im Februar: Mit vielen heimischen Produkten kocht Stefan Danzer auf Juist eine feine Küche der klaren Aromen. Eine Empfehlung aus dem neuen Slow Food „Genussführer“, den ich nach der Gasthaus-Geschichte vorstelle
DGE-Ernährungsbericht

So dick war Deutschland noch nie: Zahl der Über­gewichtigen ...

Die Ergebnisse des 13. Ernährungsberichts der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zur Übergewichtsentwicklung zeigt, dass krankhaftes Übergewicht hierzulande noch immer auf dem Vormarsch ist. Positive Entwicklungen zeichnen sich wenigstens bei Kindern ab.
Bündelung

Bundeszentrum für Ernährung nimmt seine Arbeit auf

Das von Bundesminister Christian Schmidt ins Leben gerufene Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) nimmt heute (1. Februar 2017) seine Arbeit auf. Viele Aktivitäten in Sachen Ernährungs­kommunikation liefen bisher parallel, nun sollen sie in einem Kommunikationszentrum zusammengefasst werden.
Grillen im Winter

Wintergrillen: Heiß trotz Eis

Diese Grill-Tipps sind TÜV-geprüft – und sorgen auch bei eisigen Temperaturen für perfekt gegrilltes Fleisch und Gemüse. Besonders wichtig für Gas-Griller: Propan- statt Butangas verwenden. Extra: tolle Anregungen für beste Grillergebnisse für jede Jahreszeit.
Echt essen – Januar 2017

Lafleur: Veganissimo!

„Echt essen“-Gasthaus im Januar: Andreas Krolik kocht in Frankfurt vegan auf 2-Sterne-Niveau. Das Essen schmeckt hinreißend – aber macht es auch satt?
TV-Tipp

Iss' Dich gesund! - Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin - in der Fortsetzung dieses Fernsehformats wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Am 09.01.2017 beginnt die neue Staffel.
Abnehmen

Schlankheitsmittel versprechen viel – helfen aber nur wenig

Nach den üppigen Feiertagen verspüren viele Menschen den Wunsch, ein wenig abzuspecken. Einige Schlankheitsmittel versprechen hier oft wahre Wunder, helfen aber meist nur wenig. Im schlimmsten Fall können sie sogar tödliche Folgen haben, warnt das Bundesamt für Verbraucher­schutz und Lebensmittelsicherheit (BVL).
Wenn die Korken knallen

Tipps für Silvester: Was Sie beim Alkoholgenuss beachten sol...

Es ist für viele die längste Partynacht des Jahres. Fröhlich, bunt, gespickt mit Leckereien – und alkoholischen Getränken. Doch was gilt es dabei zu beachten? Wir haben einige Tipps für Sie, wie Sie eine feuchtfröhliche Silvesternacht gut meistern und sicher ins neue Jahr starten können.
Echt essen – Dezember 2016

"Sosein": So soll es sein!

„Echt essen“-Gasthaus im Dezember: Das fränkische Gasthaus verzückt die Essenskritiker – und zeigt, wie eine raffinierte Heimatküche heute sein soll. Eine Entdeckungs-Reise
Grundlagen und Hintergründe
  • Kirchheim-Shop

    Buchtipps

    Kochbücher mit weiteren Rezepten und praktische Ratgeber: Mehr zum Thema „gesunde Ernährung“ finden Sie im Kirchheim-Shop.
Aus unseren Zeitschriften
cremig & wandelbar & genussvoll

Milch und Milchprodukte

Die Familie der Milchprodukte ist unendlich vielfältig und hat für jeden Geschmack etwas im Angebot. Ob säuerlich mild bis ultracremig oder besonders fettreich – die richtige Wahl und Mischung macht’s.
Rezept

Buttermilchbrot mit Kochkäse und Gemüsetopping

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Milch und Milchprodukte“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 2/2017.
Rezept

Zuckerarmes Tiramisu

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Milch und Milchprodukte“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 2/2017.
Rezept

Süßer Couscous mit Kakao und Früchten

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Milch und Milchprodukte“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 2/2017.
Leser-Rezept

Kürbisquiche

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Milch und Milchprodukte“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 2/2017.
lecker & gesund & praktisch

Suppen und Eintöpfe

Besonders in der kalten Jahreszeit haben Suppen und Eintöpfe Hochsaison, denn sie wärmen, machen wunderbar satt, und das meist ohne viel Aufwand in der Zubereitung. Wir haben Tipps, wie Sie köstliche Kreationen zaubern können.
Lebensmittel-Check

Fettreich essen – schlechter schlafen?

Kohlenhydrate am Abend machen dick, Ballaststoffe vor dem Schlafengehen belasten den Darm unnötig? Doch was wirklich für schlaflose Nächte sorgt, ist fettes Essen vor der Nachtruhe.
Rezept

Sauerkrautsuppe mit Ananas und weißen Bohnen

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Suppen und Eintöpfe“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 1/2017.
Aktuelles Heft
  • Diabetes und Familie: Typ F
  • Tablettentherapie: Weniger Risiken
  • Schulausschluss: die ungeheuerliche Geschichte von Nora (8)